2月はお休みだったお料理教室、春らしいメニューです。
天気が崩れる前で良かった！
お弁当にしても良い料理となっています。
＜いなり寿司＞
干ししいたけの戻し汁で具を煮て、柔らかくなり冷めたらすし酢をかけます。
ご飯に具を混ぜ、白ごまをふっていなりの皮に詰めます。
＜韓国のり巻き＞
今回は4種類の具を作りました。
具は、認人のナムル・カニカマ・きゅうり・ほうれん草・奈良漬け・卵焼き・うずらの卵等
＜もやしのもやしの干し桜海老のナムル＞・＜貝のおすまし＞
もやしはラップでレンジにかけ水気を取り、ボールに移しごま油と塩・干し桜海老・白すりごまで
和えます。
＜苺白玉の練乳かけ＞
白玉粉につぶした苺を少しずつ加え丸めて茹でます。
練乳ときなこをまぶして頂きます。
苺のツブツブと綺麗なピンクになって美味しいですよ。
